Club Sandwich In stile Pinsa
Persone
2
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Ricetta creata da :
Grace Xue, Esperto di panettiere Cina
Momenti della giornata :
Aperitivo
Cena
Colazione
Brunch
Merenda
Pranzo
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
Ingredienti per 2 sandwich
- 2 pinse 205 g
- 2 uova
- 2 avocado
- 4 fette di salmone affumicato
- Rucola
- 1 limone
- 4-6 cuori di carciofi marinati
- Olio d’oliva
- Sale e pepe
- Coriandolo
Fasi della preparazione
Preparazione
- Mettere la pinsa nel forno per riscaldarla e tostarla leggermente.
- Cuocere le uova sode.
- Preparare una purea di avocado con un po’ di cipolla rossa, olio d’oliva, succo e scorza
di limone. - Aggiungere il coriandolo, quindi regolare di sale e pepe.
- Tagliare i carciofi in piccoli pezzi e le uova sode a fette.
Montaggio del sandwich
- Tagliare la pinsa in tre parti, quindi spennellarla leggermente con l’olio d’oliva.
- Stendere la purea di avocado sulla prima fetta, quindi disporre l’uovo e il salmone affumicato.
- Aggiungere una seconda fetta di pinsa sopra.
- Ripetere il procedimento, quindi aggiungere la rucola e i carciofi.
- Chiudere con l’ultima fetta di pinsa.
